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天是正月初五，俗称“破五”。“破五”是“送年”的意思，过了这一天，一切就慢慢恢复到大年三十以前的状态。从除夕至初五期间有许多规矩和禁忌，但到了初五这一天，这些禁忌就都打破了，所以有“破五”之称。

虽然已经到了“破五”，可新年的热闹气氛却还在延续，须到正月十五后方才停息。新年一路吃下来，玩下来，很多人已经疲倦。“拜年拜到初二三，大鱼大肉堆成山。拜年拜到初八九，走路好像老黄狗。”有些人已厌倦了鱼肉，开始思念素菜，“拜年拜到年初八，要吃萝卜泥里挖”。

拜到初五的你，有没有胖三斤呢？你一定会说都怪美味佳肴太好吃了，一不小心就吃多了。美味佳肴虽然好吃，但用餐礼仪也要时刻谨记。

中华饮食，源远流长。在这自古为礼仪之邦，讲究民以食为天的国度里，饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。中国的饮宴礼仪号称始于周公，千百年的演进，当然不会再有“梁鸿孟光举案齐眉”那样的日子，但也还是终于形成大家普遍接受的一套饮食进餐礼仪。

我们最常听的就是“食不言寝不语”，这也是蜜蜜从小听到大的一句话。理所当然，吃饭不要光顾着讲话，尤其是长辈在场，问什么答什么，想讨论放在饭后；女孩不允许吃饭大张嘴巴咀嚼，抿着嘴，轻轻张合即可。

美食家蔡澜说过：

如果怕烧肉的肥膏，那么请店里的人斩脊椎边部分就好，只要瘦肉和皮，油很少。我最讨厌看到想吃又不敢吃的人，挑掉中间的脂肪，弄得脏兮兮，看了倒胃口。

蔡先生写的这段话真是太对。在餐桌去肥肉、去皮的行为，不但举止不优雅，而且不尊重食物。不吃没有关系，选择别的就好。

京剧大师梅兰芳对于用餐礼仪也极为讲究，不论家居饮食还是在外赴宴，他只吃面前的菜。有两次他在老友家就餐，其中一道卤虾油豆腐是他平时最爱吃的菜，可主人把此菜放在了餐桌角落上，梅先生宁可不吃此菜，也绝不欠身“过河”夹菜。也正是因为他这种克制、律己的性格，使得他的艺术生命长久而稳定。

但是在现代社会也没有特别讲究的餐桌礼仪，或者放之四海皆准的餐桌礼仪。

过年回家同学一块相聚吃饭喝酒，为的就是能聊聊天，将积攒许久的话一倾而出，毕竟朋友们天南海北的聚在一起太不易，这个时候“食不言寝不语”便不合适了；

在亲戚家吃饭，汤很远，怕洒出来，就不去喝，但若那汤是亲友精心烹饪的，连尝都不尝一下，这同样也不礼貌，这时候烦请别人帮忙盛一碗或许比较合适。

当然，在极其正式的场合也要按照正式的用餐礼仪来做。

无论是哪种场合哪种状态，我们只需要做到让在坐的人感到舒服即可~今年过年在家，你有哪些合适的用餐礼仪呢，一起留言来说说吧~

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