认识人体需要的主要营养素。营养素就是能维持人体健康以及提供生长、发育和劳动所需要的各种物质，营养素对于人体就像肥料对于植物那样重要

认识七大营养素

?蛋白质——人体的主要构成物质

?脂肪——人体的高能量来源

?碳水化合物——人体的主要能源物质

?维生素——人体健康的必需物质

?矿物质——人体组织的重要成分

?水——生命的摇篮

?纤维素——人体清道夫

“中国居民平衡膳食宝塔”是我国营养专家根据营养学原则，结合我国国情，对中国居民讲究营养，饮食保健具有普遍的指导意义。

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