饮食不规律

美食诱惑

吃得太多、太快或太饱

可能是当今大多数人的真实生活写照

近日一段视频在网上热炒

有一位美国专家提出了

“吃饭要吃八分饱”的健康饮食概念

美国网友纷纷表示点赞

但也有较真的网友提出异议

是啊!八分饱是怎么测量的

我的胃他是怎么知道的

难道说吃10个吐2个

看到了美国网友的回答

中国网友一片欢腾

大家回答的就比较“走心”了

网友(妈妈我谈恋爱了):就是把吃的任何东西事先分成10分,只吃掉8份,懂了吗?美国网友。

网友(大宝):8分饱我肚子能答应吗?

网友(王道):肚子会响的!好大声!太尴尬了!

网友(柠檬鸭):我也一直很困惑八分饱,总算看到和我一样困惑的了?

网友(灰灰):没反应=六分饱,感觉有点反应了=七分饱,差不多了=八分饱,饱了=艾玛,吃撑了

网友(朗格里格儿朗):撑了明明是12分,饱了才是10分!

网友(柒):经历过几次了,每次压抑食欲过后只会让食欲来得更猛烈。

网友(猪宝):不吃饱了就永远不知道8分饱。

网友(朱一龙的老婆包):吃之前称一下,吃到撑再称一下,然后算下百分比几斤是八分饱,然后下回再称一下这几斤大约有多少东西就知道了。

……

作为一个科普自媒体

好奇君还是比较赞赏最后一位网友

“吃前称一下,吃完再称”的办法

这样严谨的“理工男”作风值得肯定

当然靠计算能不能管住自己的嘴

就比较考验意志了

但至少你有个准确的数据

“八分饱”最让人诟病的

就是没有一个准确的参照

好奇君特意查了一下我们国内专家的资料

中国专家是这么给“几分饱”分级的

你属于哪一级

十二分饱:感觉食物已经到嗓子眼,所谓吃自助餐,扶着墙进,扶着墙出,就是这种忘我的境界。

十分饱:一口都吃不下去了,再吃一口都要满出来了。

九分饱:还能勉强再来一点,但是胃里已经胀满了,再吃就有点不舒服了。

八分饱:感觉到胃里面满了,但是如果要再吃几口也还行。

七分饱:还没有感觉吃饱,但是进食速度没有这么快了,如果拿走食物,很快就会忘记吃东西的事情。

六分饱:虽然不觉得饿,但会感觉没吃饱,还能再吃一点。到第二餐之前,会觉得饿。

五分饱:已经不觉得饿,但是对食物还有较高热情。如果这时候撤走食物,会有没吃饱的感觉。

七、八分饱是专家建议的食量

如果在这个点停下进食

人既不会饥饿

也不容易肥胖

但是大部分人Get不到这个点

常会把七、八分饱当成最低标准

甚至到了“扶墙出”的状态

当然饱、饿这种事情

非常主观的

对于专家的分级法

好奇君也有些蒙

专家的话也就这样

听听蛮有道理的

但是执行就是另外一回事了

好奇君也没有办法

给大家安装一个进食“进度条”

到了80%就Stop红色报警

所以综合了一下专家的说法

八分饱就是

吃到觉得不饿了

但还能再吃几口

胃也不会觉得很胀

大概就是这么个点

就可以停止进食

离开餐桌了

或者去找点事干干

来转移情绪

吃了很多,就是没有饱腹感

说到这里

可能有网友说了

我也想八分饱啊

可是吃了好多也没感觉饱啊

一不留神就又吃撑了

好奇君先同情一下这位网友

同等热量的不同食物

带给人的饱腹感是不同的

年悉尼大学的Holt教授

研究了6类38种食物的

“食物饱腹指数”

研究者将每种能量

为千焦食物(千卡)

分别给志愿者吃下

在之后的2小时内

让志愿者每15分钟填写自己的饱腹感觉

2小时候之后

再让志愿者开始吃自助餐

通过观察志愿者进食情况

以白面包为%为基准

计算食物的“饱腹感指数”

研究人员发现

同等热量的食物

饱腹指数差异很大

下图是部分食物的饱腹指数表

通过这张表

可以得出这些结论

1、蛋白质的饱腹感高,脂肪低。

2、碳水化合物食物如果膳食纤维高,脂肪少,则饱腹感会提升。

3、碳水化合物食物如果加上很多脂肪,饱腹感就降低。

4、进食速度越快,则饱腹感越低,慢慢咀嚼的则饱腹感会高一些。(妈妈从小要求的总是对的)

5、好吃的食物一般饱腹感都低(很悲哀的发现)

看了这些知识

我想你明白

为什么土豆荣登榜首

蛋糕要垫低了

它完全是面粉+奶油+糖的低饱腹组合

很多人对土豆都有误解

认为土豆淀粉含量高、容易长胖

其实土豆含有

丰富的钾元素、膳食纤维

土豆中的抗性淀粉

比其他淀粉更难降解

在体内消化缓慢

可控制血糖平衡

减少饥饿感

当然油炸土豆片、薯条

这种垃圾食品是不行的

要减肥是话水煮土豆就可以了!

下面是敲黑板时间

今天说了这么多

总结来看

做到以下几点

就能做到控制体重的目的了

小黑板

注意重点

一、细嚼慢咽,吃得要慢!从第一口开始专心致志地吃,感受胃里面逐渐充实的感觉。

二、多吃高“饱腹感指数”的食物,如含优质蛋白质的食物、粗粮、水果;而对于面包、糕点等饱腹感相对较低的,可以选择不食或少食。

三、适可而止,过犹不及,吃到八分饱。

四、不要过度节食,过度节食往往会吃的更多。

五、适当的运动。

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长按







































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