60岁的老王，是一位已经退休的人民教师，之前在校因为负责的大部分是高三年级，不可避免的压力、熬夜比别的教师都多很多，加上平时多在办公室久坐，少运动，这不最近半年居然体检发现了甘油三脂，而且指标还不低，已经到达了5.6mmol/L。在日常的生活中也开始逐渐出现了一些症状，比如头痛、食欲不振、想睡觉之类的，虽然暂时不危害身体健康，但是对生活也带来了很大的影响。

痛定思痛的老王，最终还是决定降脂，不能拖累着家里人，想不到3个月过去了，血脂还真降下来了，而且还到了正常的水平。

关于甘油三酯，我们先了解正常的标准情况（就空腹情况下而言）：

1.7mmol/L以下是正常的水平；

1.7-2.25mmol/L之间是边缘升高；

超过2.26mmol/L了，就为升高了；

在2.26-5.64mmol/L之间，属于中高水平；

超过了5.65mmol/L了就非常的高，再不控制会导致心梗等疾病的发生。

而老王的甘油三酯处于5.6mmol/L水平，其实已经不容忽视了！

4个月的时间，老王是如何把血脂降下来的呢？关键还是在于吃：“2吃3不吃”

2吃：吃什么

1、多吃芹菜

芹菜中含有大量的膳食纤维、芹菜甲素和乙素，其中膳食纤维可以减少肠道对脂肪和胆固醇等脂类物质的吸收，而甲素和乙素具有扩张血管的作用，能够使血管保持年轻有弹性的状态，所以血脂偏高的人可以吃芹菜来养护我们的血管。

2、多吃苹果

很多人都知道苹果中含有大量的维生素C，并且热量也相当低，减肥的朋友往往会当做代餐来吃，但其实苹果能够辅助降血脂，这是主要是由于苹果中含有大量的抗氧化物和类黄酮类物质，这两种物质都可以抑制我们血液中合成胆固醇的酶的活性，大量的脂类物质就不容易沉积下来，血脂的浓度也会随之降低。

对于老王这种偏好的甘油三脂，单纯的通过食疗的方法意义不大，因此医师建议其在以上食物的基础上，多吃一些富含甘，酸脂油类的血管营养进行服用，一方面针对性的降血脂、软化血管，另一方面药性温和，在一定程度上可增强体质、改善脾胃。

3不吃：不吃什么

1、不吃高胆固醇的食物

比较常见的食物，比如动物肝脏、蟹黄等，为什么不推荐吃这种食物呢？因为吃胆固醇含量高的食物可能会导致过多的脂肪和胆固醇进入人体，如果人体不能及时消化吸收，多余的食物就会聚集在人体内，导致甘油三酯的增加，造成血管内脂肪堆积和动脉粥样硬化，对我们的健康不利。

2、不吃腌制类食物

腌制类的食物通常都含有盐量，正常人每天对盐的需求量不超过6G，但对于甘油三酯含量高的患者，需要在6G的基础上更低，因此烹调时要注意控制食盐量。如果有必要，我们可以把它和家庭成员分开，我们不需要考虑熏肉和腌菜。

3、不喝酒、不吸烟

吸烟和饮酒会影响血液循环，加重血液垃圾。因此，高甘油三酯的人不应吸烟或饮酒。