食管癌是发生在食管上皮组织的恶性肿瘤，是世界上最常见的六大恶性肿瘤之一。在我国，每年食管癌新发病例数超过全球总例数50%，死亡率仅次于胃癌。研究显示，进食过烫食物与食管癌的发生有着极为密切的关系。食道内壁黏膜很娇嫩，当食物的温度超过50℃时，就容易被烫伤。有些人非常喜欢吃过烫的食品，如热粥、火锅、麻辣烫等。过热的食物反复对口腔、食管粘膜造成损伤，长期以往，就容易诱发癌变。另外，常喝烈酒、嗜辣、进食过快、常吃腌渍食物的人也是食管癌高危人群。癌症其实都是内因和外因共同作用的结果。专家强调，癌症发生是内、外因共同作用的结果，外因知道了，但内因也不可忽视。早在年8月，国内的一项研究发现两个位于人类第10号和20号染色体上的食管癌易感基因磷脂酶基因亚运型（PLCE1）和核黄素转运基因（C20orf54）。这两个基因的发现，提示了高易感人群身上所携带的一种分子标记。换句话讲，如果利用这种标记，抽血的检查就能帮助医生判断是否高危人群。从治疗的角度，根据这种基因的改变，设计或生产针对性的特异性的治疗药物，有望对每个食管癌病人进行针对性的治疗。对于存在食管癌易感基因的人群而言，在同样的环境因素下，不良的生活和饮食习惯可能增加患病风险。食管癌早期症状不算明显，但也并非无迹可寻，提醒大家，若出现以下症状，应该要多警惕，医院就诊。1、吞咽异常2、胸骨后胀闷或轻微疼痛3、咽喉部干燥若出现了这些症状，怀疑自己有可能是食道癌，那么可以去进行一些相关检查，如食管内镜超声检查、食管脱落细胞学检查。最忌讳的是，明明是有吞咽困难等症状，还不重视。癌症的治疗，越早进行，对患者来说越有效，若因为忽视了小小的不适，导致病情拖太久而加重，就得不偿失了。很多癌症都有对应的高危人群。这类人群固然是要在生活习惯上多加注意，远离致癌因素，改变不好的生活习惯，定期做癌症的筛查，做好预防和及早治疗。


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